A Bodegas Félix Callejo está sob o comando da segunda geração da família Callejo: José Felix, Noelia, Cristina e Beatriz, que agregam competências e trazem novas técnicas permitindo uma visão renovada da viticultura de grande precisão, com respeito ao meio ambiente. José Felix trabalhou e aprendeu nas conceituadas vinícolas Château Petrus, em Bordeaux, e Miguel Torres no Chile, enquanto Noelia adquiriu muitos dos seus conhecimentos nas vinícolas Viña Cobos, na Argentina, e Araujo Estate
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Wines na California. Essas abrangentes experiências resultaram em um trabalho de excelência nas Bodegas Callejo, focado em uma viticultura e vinificação de alta precisão adaptadas às 25 parcelas distribuídas no Saltillo de la Ribera, ao norte do rio Duero. São um total de 60 hectares localizados entre 830 e 930 metros, cuja altitude permite uma amplitude térmica importante para uma maturação lenta, ideal para ter bagos de alta concentração fenólica. Com uma grande diversidade de solos e essas condições climáticas ideias, os irmãos Callejo criam vinhos autênticos da Ribera del Duero, mas com uma assinatura muito particular.
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