O Domaine Weinbach, também conhecido como o "Clos des Capucins", conta com uma história milenar. Seus vinhedos, localizados no coração da Alsácia (França), são até hoje protegidos pelo muro do antigo convento de capuchinhos, próximo à cidade de Kaysersberg. Criado em 1612 pelos monges do convento, o Domaine de Weinbach fica no sopé do Monte Schlossberg, entre vinhas e rosas, em um lugar considerado um dos mais
lindos da França. Conduzido pela família Faller há gerações, que se dedica arduamente para promover uma viticultura respeitosa do seu terroir no trabalho realizado com métodos biodinâmicos, mantém a autenticidade desse vinhedo histórico e a altíssima qualidade dos seus vinhos até os dias atuais. Não é à toa que o Domaine Weinbach se destaca como um dos três melhores produtores da Alsácia.
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