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Renato Buganza

Para chegar na Cascina garbianotto, localizada na Província de Cuneo, onde se encontra a fazenda Buganza, você atravessa alguns campos, uma pequena floresta e vinhedos cheios de vida. Coelhos e faisões atravessam a estrada impunemente, mostrando que este é seu território, um pequeno paraíso ecológico preservado por Emanuele Buganza e seu pai Renato. Quando você chega à fazenda e encontra Emanuele, a primeira coisa que lhe impressiona é
o olhar dele, a gentileza e sensibilidade que emana dele. Tudo em Emanuele vem espontâneo e, quando ele me convidou pela primeira vez para entrar em sua casa, eu me senti imediatamente à vontade. Os vinhos estavam ali sobre a mesa e conversamos um pouco antes de iniciar a degustação. Eu estava no Piemonte, e este momento me fez lembrar das degustações nos produtores do sul da borgonha, que frequentemente o recebem entre a adega e a cozinha. Sentamos e conversamos, como se quiséssemos nos conhecer, para poder compartilhar este momento e especialmente os vinhos que nós provamos da maneira mais simples possível. Ele me contou como depois de uma rica carreira no teatro e na televisão italiana, ele decidiu voltar às raízes da família e ajudar seu pai com os 8,5 hectares de terra e outros 2,5 hectares em Asti. Hoje, a propriedade é totalmente administrada por Emanuele, que assumiu o lugar de seu pai, Renato, que originalmente fundou a propriedade em 1978 produzindo um Barbera para agradar seu pai violonista que amava beber um bom vinho quando ele tocava. Embora as videiras tenham sido sempre cultivadas organicamente, quando Emanuele tomou posse, eles transitaram para uma viticultura biodinâmica. Sua filosofia sobre a agricultura biodinâmica é que é um presente que fizemos a nós mesmos para buscar a harmonia com a natureza. A vinícola apresenta duas linhas de vinhos. A primeira se chama Radici e Filari, as raízes e as fileiras, e são vinhos biodinâmicos e naturais, quase sem adição de sulfitos, que buscam a pura expressão das castas. Para os vinhos da linha Buganza, também em viticultura biodinâmica, Emanuele se aproxima mais das raízes piemonteses com uma bela e sensível interpretação das denominações produzidas.

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