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AGNUS DE AUTOR CRIANZA 2017

Bela cor grená com reflexo violeta e brilho intenso. Nariz complexo de anis, menta, ameixa e frutas vermelhas bem maduras. Um tinto realmente muito interessante com bela evolução na taça que vai para cereja negra e alcaçuz. A boca é ampla e sedosa com um conjunto tânico de grão fino e elegante. O final realça o aspeto gastronômico desse vinho com notas carnudas e belo final de balsâmico.

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Carnes de caça e carnes grelhada. Almôndegas à Espanhola. Ragu com lentilhas e chouriço

Temperatura de serviço

Entre 14°C e 16°C

Tempo de decantação

30 Minutos

Tempo de guarda

Até 10 anos

Informações técnicas

País/Região

Espanha - Rioja

Uvas

95% Tempranillo

Vinhedo

Vinhedos próprios localizados na Rioja Alavesa com altitude média de 450 metros. Videiras com idade média de 50 anos com baixo rendimento. Colheita manual na quarta semana de outubro.

Vinificação

Vinificação em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura.

Amadurecimento

12 meses em barricas de carvalho de 3 anos - 50% francês e 50% russo. 12 meses de maturação em garrafa antes da comercialização.

Teor Alcoólico

14 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2017

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