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AGNUS DE AUTOR RESERVA 2012

Descrição

Cor profunda escura com brilho intenso. O nariz leva tempo para se abrir com notas de balsâmico, de alcaçuz e de especiarias. Não para de evoluir e encantar na taça para nosso maior prazer. Na boca temos aqui um vinho amplo, potente mas bem equilibrado com taninos de fino acabamento e álcool bem integrado. O final é longo e estiloso com toque de pimenta-do-reino e bergamota. Realmente o vinho ideal para uma bela mesa de domingo que encantará a família inteira.


Temperatura de Serviço

entre 16°C e 18°C

Tempo de Decantação

1 hora

Tempo de Guarda

 de 10 até 15 anos

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Informações de serviço

Harmonização

Cordeiro de Castilla y León. Pato com laranja. Tajine de cordeiro. Galinha de angola. Torta de chocolate amargo.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

1 hora

Tempo de guarda

De 10 até 15 anos

Informações técnicas

País/Região

Espanha - Rioja

Uvas

95% Tempranillo, 5% Graciano

Vinhedo

Seleção dos melhores vinhedos com orientação sudoeste e de mais de 50 anos para obter cachos de uvas com a melhor maturação possível. Colheita manual na quarta semana de outubro com apenas 3 ou 4 cachos de uva por pê de videira.

Vinificação

Fermentação em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura à 30°C.

Amadurecimento

24 meses em barricas de carvalho de terceiro uso - 50% francês e 50% russo. Em seguida, 12 meses em garrafa antes da sua comercialização.

Teor Alcoólico

14,5 % vol

Conteúdo

750 ml

Safra

2012

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