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ALPASION GRAND MALBEC 2017

O vinho bandeira da bodega Alpasión, o Grand Malbec marca o começo do projeto, onde tudo começou, e representa perfeitamente a filosofia desse grupo de amigos apaixonados: criar um vinho que traz um prazer instantâneo e, pelo equilíbrio e frescor, pede imediatamente uma segunda taça. Ele é encorpado com aromas maduros e taninos macios. Belo conjunto entre o aspeto varietal do Malbec de altitude e o estágio de 12 meses em carvalho francês, que vem trazer uma certa complexidade e elegância.

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Carnes grelhadas. Carnes assadas com molho de vinho.

Temperatura de serviço

Entre 16 e 18°C

Tempo de decantação

1 hora

Tempo de guarda

Até 10 anos

Informações técnicas

País/Região

Argentina - Alto Valle de Uco

Produtor

Alpasión

Uvas

100% Malbec

Vinhedo

Vinhedo próprio localizado no distrito de Chacayes no Alto Valle de Uco a 1200 metros de altitude. Solos arenosos, aluvioes e pedrosos. Alta demsidade e rendimentos para a melhor traduçao do terroir. colheita manual.

Vinificação

Após uma triagem, os cachos de uvas são transferidos por gravidade em pequenos tanques de concreto onde se inicia a fermentação alcóolica de 14 dias com leveduras indígenas. Fermetanção pelicular pós fermentaçao de 15 dias.

Amadurecimento

100% em barrica nova de carvalho francës. Sem filtraçao antes do engarrafamento.

Teor Alcoólico

15 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2017

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