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ARRAYAN GARNACHA 2015

Descrição

Vinho de média intensidade de cor cereja, o nariz destaca seus aromas florais, bem como erva-doce e casca de laranja. Na boca é sedoso, com uma trama longa e estruturada. Já no retronasal, sua potente mineralidade é acentuada.

Harmonização

Pode ser servido com pratos a base de arroz, massas e aves.

Temperatura de Serviço

entre 16°C e 18°C

Tempo de Decantação

30 minutos

Tempo de Guarda

de 05 a 10 anos

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Pode ser servido com pratos a base de arroz, massas e aves.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

30 Minutos

Informações técnicas

País/Região

Espanha - Méntrida

Produtor

Bodegas Arrayán

Uvas

100% Garnacha

Vinhedo

Vinhas velhas da região de Cebreros (Ávila), em solo de ardósia inclinados a 980 mts de altitude, cultivados de forma orgânica.

Vinificação

Colheita manual, com seleção rigorosa aproveitando apenas as melhoras uvas. Passa por maceração de 3 dias em baixa temperatura, e é fermentado em tanques de aço inox com leveduras naturais por 37 dias. Fermentação malolática completa.

Amadurecimento

14 meses em tanque com capacidade de 4700L de carvalho francês.

Teor Alcoólico

15.5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2015

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