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BEAUJOLAIS BLANC FûT 2018

Esse vinho vai surpreender qualquer um que não conhece os belos brancos do Beaujolais. O talentoso produtor Jean-Paul Brun foi o pioneiro na produção de brancos nessa região e, até hoje, essa joia de Chardonnay é considerada como o melhor exemplo do grande potencial de alguns terroirs argilo-calcário do Beaujolais. No olfato, ele libera, imediatamente, aromas frescos de frutas brancas e flores delicadas com um toque de pão tostado. A boca, untuosa e intensa, lembra alguns bons exemplares de Borgonha, da Côte Chalonnaise. Sem dúvida, uma grande descoberta da Edega!

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Informações de serviço

Tipo

Branco

Harmonização

Ideal para os peixes brancos, bacalhau, carnes brancas com molho de creme e os queijos

Temperatura de serviço

Entre 8°C e 12°C

Tempo de decantação

Não precisa decantar

Tempo de guarda

Até 10 anos

Informações técnicas

País/Região

França - 750ml

Uvas

100% Chardonnay

Vinhedo

Plantadas em terreno argilo-calcário, as videiras de 30 anos são trabalhadas manualmente com métodos orgânicos. Rendimentos limitados e colheita manual.

Vinificação

Após uma prensagem delicada dos bagos, o sumo é transferido direitamente para barricas de carvalho para efetuar ume vinificação de tipo "bourguignonne", direitamente em barrica de carvalho com bâtonnage das boras.

Amadurecimento

O vinho estagia 12 meses em barrica de carvalho

Teor Alcoólico

12,5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2018

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