Tipo
Temperatura de serviço:
Tempo de decantação
Tempo de guarda
Harmonização
14 % vol.
750 ml
2017
Vinhedos próprios plantados em tipos de solos que juntos, formam uma base geológica excepcional para as videiras: areia, argila, calcário e o lodo. Método Guyot para a condução das vinhas no vinhedo. Agricultura sustentável e orgânica. Vinho vegano.
Vinificação tradicional para vinho tinto. A fermentação ocorre de 8 a 10 dias em cubas, com controle de temperatura a 28ºC. Após esse período, acontece a fermentação maloláctica a uma temperatura de 20ºC.
O vinho estagia por 16 meses em grande Botti tradicional de carvalho.