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Blason d'Aussières 2019
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Tinto / França / Languedoc-Roussillon / Domaine d’Aussières

BLASON D'AUSSIèRES 2019

De cor vermelha profunda, possui um belo brilho e traz um nariz aberto e poderoso com notas herbáceas e cravo, expressões características de vinhos dos melhores terroirs de Corbières. No paladar é suave e fresco, com densidade e estrutura, taninos ainda jovens, sustentados por uma madeira bem sutil, tornando-o harmonioso.
DE R$ 262,90
POR R$ 145,00
- 1 +
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Informações de serviço

Tipo

Tinto
Temperatura de serviço

Temperatura de serviço:

Entre 16°C e 18°C
Tempo de decantação

Tempo de decantação

30 Minutos

Tempo de guarda

De 05 a 10 anos

Harmonização

Excelente casamento com a gastronomia contemporânea, vai bem com um prato de fusão oriental, um filé acompanhado de verduras com molho agridoce ou com um risoto de galinha d'angola.

Informações técnicas

País/Região
França Languedoc-Roussillon
Produtor
Domaine d’Aussières
Uvas
  • 36% Syrah
  • 35% Grenache noir
  • 12% Mourvèdre
  • 9% Carignan e 8% Alicante Henri Bouschet.
Teor Alcoólico

14,5 % vol

Conteúdo

750 ml

Safra

2019

Vinhedo

O vinhedo conta com 167 hectares e está localizado ao sul de Narbonne, na França. Os solos são rasos e pedregosos, além de arenosos e profundo nas planícies. Um fator importante é que uma parte dos vinhedos são de appellation AOC Corbières (Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, cinsault), sendo outra parte de vin de pays dOc (Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot).

Vinificação

Após maceração pelicular de 12 dias, o vinho é vinificado pelo método bordalês clássico, ou com maceração carbônica para parte da casta Carignan dependendo da qualidade da uva.

Amadurecimento

80% em tanque de aço inox e 20% em barricas de carvalho francês, de produção própria, durante 6 meses.

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