Descrição
De cor grená escura, profunda e reflexos púrpuras. No nariz, encanta com um conjunto de frutas negras, cereja escura e moka. O ataque é elegante, denso e estruturado, seguido de uma boca ampla e aveludada, com taninos bem polidos, que deixam um belo final bem representativo dessa safra excepcional.
Harmonização
Admirável, com um cordeiro assado com leite. Também vai bem com um filé grelhado ao molho de champignons e pimenta do reino ou uma codorna recheada, assada ao forno.
Temperatura de Serviço
entre 16°C e 18°C
Tempo de Decantação
1 à 2 horas
Tempo de Guarda
de 10 até 15 anos