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BURDI ROSSO 2019

Um clássico primitivo da Puglia de cor rubi e com reflexos púrpura. O nariz encanta com suas notas de aguardente de cereja, ameixa seca e tabaco. Na boca, o vinho se mostra dócil com taninos extremamente macios e uma boa acidez trazendo frescor no final.

Informações de serviço

Tipo

Tinto
Temperatura de serviço

Temperatura de serviço:

Entre 14°C e 16°C
Tempo de decantação

Tempo de decantação

Não há necessidade

Tempo de guarda

Pronto para beber

Harmonização

Embutidos como mortadela e salame, friselles de tomate e aliche, e as famosas bombette pugliesi.

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Informações técnicas

País/Região
Itália Puglia
Uvas
  • 100% Primitivo
Teor Alcoólico

13,5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2019

Vinhedo

Vinhedos próprios localizados na região de Brindisi. Colheita manual.

Vinificação

Vinificação tradicional em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. Cinco dias de maceração pelicular para uma boa extração dos taninos e da cor.

Amadurecimento

O vinho não passa por barrica. Depois de um curto período de descanso o vinho é engarrafado para comercialização.

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