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CARRUADES DE LAFITE 2009

Descrição

Carruades de Lafite é o segundo vinho do Château Lafite, uma das mais antigas propriedades de Pauillac, com terroir delimitado para cada tipo de vinhos. Este vinho é produzido a partir dos vinhedos selecionados dentro da propriedade de 112 ha do Château Lafite-Rothschild. O nome "Carruades", é proveniente do planalto das Carruades, onde são plantadas a maioria das uvas deste vinho. Seus solos são de graves finas misturada com areia e subsolo calcário. As castas são provenientes de parcelas bem definidas, sendo utilizadas castas mais jovens.


Temperatura de Serviço

entre 16°C e 18°C

Tempo de Decantação

2 horas ou mais

Tempo de Guarda

mais de 20 anos

Veja mais

Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Pratos de carne vermelha, carnes de caça, lombo de porco e embutidos.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

2 horas ou mais

Tempo de guarda

Mais de 20 anos

Informações técnicas

País/Região

França - Bordeaux, Pauillac

Uvas

51% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Vinhedo

Conta com 112 hectares localizados na área de produção da Appellation Pauillac. O nome Carruades é proveniente do Planalto das Carruades, o qual conta com solos de graves finas, misturadas com areia e subsolo calcário. Rendimentos limitados e colheita manual.

Vinificação

Tradicional em tanque de aço, com controle das macerações e das temperaturas. Fermentação malolática em cubas de cimento e barricas.

Amadurecimento

O vinho é maturado entre 16 e 20 meses, sendo 80% em barricas (apenas 10% de carvalho novo).

Teor Alcoólico

13.5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2009

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