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CARRUADES DE LAFITE 2009

Carruades de Lafite é o segundo vinho do Château Lafite, uma das mais antigas propriedades de Pauillac, com terroir delimitado para cada tipo de vinho. Este vinho é produzido a partir dos vinhedos selecionados dentro da propriedade de 112 ha do Château Lafite-Rothschild. O nome "Carruades" é proveniente do planalto das Carruades, onde são plantadas a maioria das suas uvas. Seus solos são de graves finas misturadas com areia e subsolo calcário. As castas são provenientes de parcelas bem definidas, sendo utilizadas castas mais jovens.

Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Pratos de carne vermelha, carnes de caça, lombo de porco e embutidos.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

2 horas ou mais

Tempo de guarda

Mais de 20 anos

Informações técnicas

País/Região

França - Bordeaux, Pauillac

Uvas

51% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Vinhedo

Conta com 112 hectares localizados na área de produção da Appellation Pauillac. O nome Carruades é proveniente do Planalto das Carruades, o qual conta com solos de graves finas, misturadas com areia e subsolo calcário. Rendimentos limitados e colheita manual.

Vinificação

Tradicional em tanque de aço, com controle das macerações e das temperaturas. Fermentação malolática em cubas de cimento e barricas.

Amadurecimento

O vinho é maturado entre 16 e 20 meses, sendo 80% em barricas (apenas 10% de carvalho novo).

Teor Alcoólico

13.5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2009

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