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CASA MARIN PINOT NOIR LITORAL 2014

Descrição

Cor rubi intensa, com aroma de frutas vermelhas e pétalas de rosas. Na boca, os taninos são sedosos e apresenta uma estrutura elegante, com um final persistente que revela as notas de frutas vermelhas.

Harmonização

Este vinho irá acompanhar perfeitamente masas e pizzas, assim salmão e outros peixes gordurosos.

Temperatura de Serviço

13°C

Tempo de Decantação

Tempo de Guarda

até 2023

Veja mais

Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Este vinho irá acompanhar perfeitamente masas e pizzas, assim salmão e outros peixes gordurosos.

Temperatura de serviço

13°C

Tempo de decantação

30 Minutos

Tempo de guarda

Até 2023

Informações técnicas

País/Região

Chile - Vale San Antonio

Produtor

Casa Marin

Uvas

100% Pinot Noir

Vinhedo

Vinhedos com 20 anos de idade localizados nas colinas da região de San Antonio, em solos graníticos e calcários. A proximidade ao litoral aumenta a influência dos ventos mais frios oriundos da corrente Humbolt, e garantem um perfeito estado de saúde das plantas e uma lenta maturação das uvas. Como resultado, os vinhos são extremamente equilibrados e com bastante frescor. As colheitas são manuais com rendimentos limitados de 25hl/ha.

Vinificação

Após a colheita manual, as uvas são maceradas a frio por três dias antes da fermentação. Antes de concluir a fermentação, o vinho é transferido por gravidade para barricas de carvalho francês. Nenhuma barrica é nova, para preservar a característica frutada do vinho.

Amadurecimento

12 meses em barricas de carvalho francês de reuso, para preservar a característica frutada do vinho.

Teor Alcoólico

14 % vol.

Conteúdo

750 ml

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