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CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD BRUT

Descrição

Este rico, delicado e complexo cuvée Brut contém a essência dos valores de vinificação da família Rothschild: perfeição, constância e um espírito de pureza e requinte, tudo com o máximo de esmero para brindar ao seu amor.

Harmonização

Ideal para aperitivos e pratos com influência do mar como vieiras, ostras, crustáceos e peixes

Temperatura de Serviço

entre 7°C e 10°C

Tempo de Decantação

não há necessidade de decantação

Tempo de Guarda

5 até 10 anos

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Informações de serviço

Tipo

Champagne

Harmonização

Ideal para aperitivos e pratos com influência do mar como vieiras, ostras, crustáceos e peixes

Informações técnicas

País/Região

França - Champagne

Uvas

60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

Vinhedo

Este vinho é elaborado a partir de uma seleção de vinhedos de Côte des Blancs e a parcela do Chardonnay é proveniente de Verzenay, Ay e Mareuil-sur-Ay. A Pinot Noir é proveniente de Bouzy.

Vinificação

Após a recepção das castas, é realizada uma prensagem delicada e uma primeira seleção é efetuada com os melhores sumos. Em seguida, é feita uma primeira vinificação alcoólica em tanque de aço termoregulado. Logo após a assemblage, o vinho é engarrafado e sofre sua segunda fermentação sendo o método champenoise.

Amadurecimento

Vinho de corte produzido a partir de vinhos de base envelhecidos no mínimo 03 anos. Este vinho mantém a conservação durante um período mínimo de seis meses, após o processo de dégorgement (remoção).

Teor Alcoólico

12 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

NV

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