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CHâTEAU DUHART-MILON 2006

Descrição

Esta safra conta com muita qualidade, um vinho extremamente saboroso, aromático com notas de especiárias e ervas tostadas. Um segundo vinho Pauillac, mas com a mesma qualidade. Um vinho belissímo!


Temperatura de Serviço

entre 16°C e 18°C

Tempo de Decantação

2 horas ou mais

Tempo de Guarda

mais de 20 anos

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas com molhos encorpados e massas.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de guarda

Mais de 20 anos

Informações técnicas

País/Região

França - Bordeaux, Pauillac

Uvas

70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot

Vinhedo

Localizado na parte norte de Pauillac entre as propriedades de Lafite e Mouton Rothschild. Solo profundo de "graves", cascalho típico da região e de aluviões sedimentários, onde são plantadas as diversas castas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Rendimentos limitados e colheita manual em diversas datas, com o objetivo de obter uma ótima maturidade das uvas.

Vinificação

As remoagens, o tempo de maceração e fermentação foram adaptados a cada cuba, de acordo com a origem da parcela e do nível de maturidade dos taninos. Fermentação malolática em cubas de concreto e inox.

Amadurecimento

16 meses em barrica de carvalho francês, sendo 50% nova e 50% de segundo uso.

Teor Alcoólico

12,5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2006

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