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Château Duhart-Milon 2007

CHâTEAU DUHART-MILON 2007

Desde 1855 este vinhedo vizinho de Lafite foi classificado como o único 4éme Cru Classé de Pauillac. Este vinho conta com a força da Cabernet Sauvignon e a delicadeza da Merlot. A união das duas castas não poderia ser diferente: um vinho potente, mas ao mesmo tempo harmonioso, elegante e estruturado. Um vinho perfeito para harmonizar ou simplesmente degustar sozinho!

Informações de serviço

Tipo

Tinto
Temperatura de serviço

Temperatura de serviço:

Entre 16°C e 18°C
Tempo de decantação

Tempo de decantação

2 horas ou mais

Tempo de guarda

Mais de 20 anos

Harmonização

Acompanha bem carnes vermelhas com molhos encorpados e massas.

Informações técnicas

País/Região
França Bordeaux, Pauillac
Uvas
  • 73% Cabernet Sauvignon
  • 27% Merlot
Teor Alcoólico

12,5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2007

Vinhedo

Localizado na parte norte de Pauillac entre as propriedades de Lafite e Mouton Rothschild. Solo profundo de "graves", cascalho típico da região e de aluviões sedimentários, onde são plantadas as diversas castas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Rendimentos limitados e colheita manual em diversas datas, com o objetivo de obter uma ótima maturidade das uvas.

Vinificação

Tradicional e separada por diferentes lotes. Fermentação malolática em cubas de concreto e inox.

Amadurecimento

16 meses em barrica de carvalho francês, sendo 50% nova e 50% de segundo uso.

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