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CHÂTEAU L’ÉVANGILE 2013

Com uma cor púrpura e intensidade profunda, este Pomerol apresenta no nariz frutas escuras como a groselha e também, notas frescas e torradas. Na boca, o ataque é delicado e sedoso, com uma elegante estrutura tânica e com muito corpo. É um vinho com uma boa densidade, isso devido às uvas chegarem a uma plena maturação, um vinho aveludado com taninos maduros e bem integrados. Um vinho fino, com características como a elegância e a textura dos taninos do Merlot que se encontram neste terroir.

Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Pratos de carne de boi, uma vitela com champignons, costeleta de porco grelhada, aves como pato, codorna recheada com foie gras e perdiz com um molho de frutas vermelhas.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

2 horas ou mais

Tempo de guarda

Mais de 20 anos

Informações técnicas

País/Região

França - 750ml

Vinhedo

Conta com 22 hectares próprios, plantado com Merlot (80%) e Bouschet (20%), conhecida como o nome local da Cabernet Franc. As videiras estão localizadas na parte do planalto, lugar considerado como o melhor da AOP Pomerol.

Amadurecimento

O vinho é maturado por 18 meses em barrica de carvalho, sendo 70% novo.

Teor Alcoólico

14 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2013

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