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CHATEAU L‘EVANGILE 2014

 De cor vermelha rubi profunda e com reflexos púrpura, este 'Grand Vin' de Pomerol, apresenta no nariz notas muito intensas de frutas pretas silvestres como o cassis e ginjas, com notas frescas de moka e um toque tostado. O ataque na boca é poderoso, denso e com bastante estrutura. Na boca é sedoso com uma estrutura tânica poderosa e equilibrada. O final é denso e muito aveludado graças aos taninos muito maduros.

Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Pratos de carne de boi, uma vitela com champignons, costeleta de porco grelhada, aves como pato, codorna recheada com foie gras e perdiz com um molho de frutas vermelhas.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

2 horas ou mais

Tempo de guarda

Mais de 20 anos

Informações técnicas

País/Região

França - 750ml

Uvas

85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Vinhedo

Conta com 22 hectares próprios, plantado com Merlot (80%) e Bouschet (20%), conhecida como o nome local da Cabernet Franc. As videiras estão localizadas na parte do planalto, lugar considerado como o melhor da AOP Pomerol.

Amadurecimento

O vinho é maturado por 18 meses em barrica de carvalho, sendo 70% novo.

Teor Alcoólico

14 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2014

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