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CHâTEAU MANGOT CUVéE QUINTESSENCE 2009

Descrição

Esse vinho é o arquétipo do encontro entre a fineza e a complexidade. Bela representação dessa prestigiosa denominação de Saint-Émilion Grand Cru e de seu único terroir onde o Merlot se expressa de maneira tão peculiar.


Temperatura de Serviço

entre 16°C e 18°C

Tempo de Decantação

entre 1 e 2 horas

Tempo de Guarda

de 10 até 15 anos

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Combina bem carnes grelhadas, cordeiro e tagliatelle com ragu de coelho.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

1 até 2 horas

Tempo de guarda

De 10 até 15 anos

Informações técnicas

País/Região

França - Bordeaux, Saint-Émilion

Produtor

Château Mangot

Uvas

100% Merlot

Vinhedo

Seleção parcelar de 4 ha dentro do vinhedo do Château Mangot, com idade média de 65 anos. Os solos são compostos por calcários e argilo-calcários, a produção é sustentável.

Vinificação

Maceração pré-fermentada a frio, sendo 50% da vinificação em pequenos tanques de aço com pigeage regulares e 50% direitamente em barrica de carvalho. A fermentação malolática é completa.

Amadurecimento

Maturação de 14 até 16 meses em barrica bordalesa de carvalho novo.

Teor Alcoólico

15 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2009

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