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CHâTEAU PARADIS CASSEUIL 2017

O Paradis Casseuil é um vinho encantador! De cor vermelha com reflexos roxos e bom brilho. O nariz é dominado por notas de especiarias, de amêndoas grelhadas e de um toque tostado, além de uma fruta intensa. A boca é bem equilibrada e redonda, com taninos mais marcados no final. 

Um Bordeaux moderno sem perder a elegância, que é a marca registrada da Lafite Rothschild.

Informações de serviço

Harmonização

O perfeito exemplo de um Bordeaux de meio corpo, fácil de harmonizar com diversas carnes grelhadas ou assadas. O steak au poivre é um clássico que combina muito bem com esse belo Bordeaux tinto.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

De 30 minutos até 1 hora

Tempo de guarda

De 05 a 10 anos

Informações técnicas

País/Região

França - Bordeaux

Uvas

70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon

Vinhedo

Localizados na região de Entre-Deux-Mers , mais precisamente na região das colinas onduladas de Sainte-Foy-la-Longue. A Merlot é plantada em terrenos argilo-calcários e a Cabernet Sauvignon em terrenos de Graves, que ficam nas partes superiores das colinas.

Vinificação

As uvas são em um primeiro momento refrigeradas, para evitar qualquer problema de oxidação. Depois de uma prensagem delicada, os mostos de cada casta são transferidos, sendo: A Semillon para barricas novas de carvalho francês , onde efetua sua fermentação alcoolica e a Sauvignon Blanc para tanque de aço inox com controle de temperatura, para preservar o máximo possivel seu frescor e caráter varietal.

Amadurecimento

Após o corte final, 60% do vinho é maturado durante 10 meses em barrica de carvalho francês de segundo e terceiro uso, com a finalidade de revelar e equilbrar seu caráter nobre, com elegantes notas de madeira.

Teor Alcoólico

12,5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2017

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