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DOMAINE DUCLAUX CHâTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC 2015

Descrição

O Châteauneuf du Pape Duclaux 2015 uma cor de ouro pronunciada. Deixe-o respirar uns 20 minutos antes de servir, e não o sirva muito gelado. Os aromas impressionam pela potencia e a complexidade com um conjunto de frutas amarelas bem maduras, baunilha, resina, compota de laranja e de casca de limão caipira. A boca também impressiona pela potencia com bastante untuosidade e uma acidez totalmente integrada que equilibrou o álcool antigamente mais presente. O final de boca voltou em notas defumadas e florais.

Harmonização


Temperatura de Serviço

entre 8°C e 12°C

Tempo de Decantação

30 minutos

Tempo de Guarda

de 05 à 10 anos

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Informações de serviço

Tipo

Branco

Harmonização

Esse vinho vai combinar perfeitamente com pratos como um Tajine de frango e de legumes principalmente com a abóbora ou uma costela de tambaqui com batata doce.

Informações técnicas

País/Região

França - Rhône, Châteauneuf-du-Pape

Produtor

Famille Quiot

Uvas

100% Syrah

Vinhedo

Seleção de vinhedos localizados próximo ao pequeno vilarejo de Chavanay, situado a 50 km ao sul de Lyon. A pequena cidade chama atenção pelo seu terroir típico das melhores denominações da região, sendo rico em granitos e solos aluviais. O vinhedo tem produção sustentável, colheita manual e triagem rigorosa.

Vinificação

A fermentação ocorre com leveduras naturais em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura.

Amadurecimento

O vinho passa um total de 08 meses em tanques e barricas de carvalho dependendo da safra, antes de passar pelo processo de engarrafamento.

Teor Alcoólico

13 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2014

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