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DOMAINE WEINBACH GEWURZTRAMINER CUVéE LAURENCE 2013

Descrição

Uma explosão de flores de acácias e violetas no nariz. Em boca é equilibrado, suave, amplo e puro. Um vinho exuberante, com um final longo e elegante.

Harmonização

Aperitivos, pratos com especiarias, pato com laranja, frango com molho agridoce. Queijos fortes e com alto teor de gordura

Temperatura de Serviço

entre 8°C e 12°C

Tempo de Decantação

não precisa decantar

Tempo de Guarda

Até 10 anos

Veja mais

Informações de serviço

Tipo

Branco

Harmonização

Aperitivos, pratos com especiarias, pato com laranja, frango com molho agridoce. Queijos fortes e com alto teor de gordura

Temperatura de serviço

Entre 8°C e 12°C

Tempo de decantação

Não precisa decantar

Tempo de guarda

Até 10 anos

Informações técnicas

País/Região

França - Alsácia

Produtor

Domaine Weinbach

Uvas

100% Gewürztraminer

Vinhedo

Vinhas cultivadas para a produção de biodinâmicos, com rendimentos limitados. A colheita é manual, sendo feita mais tarde, afim de garantir a maturação máxima da uva e a expressão máxima de aromas neste vinho. Localizado aos pés das colinas de Altenburg, uma suave encosta localizada mais ao sul, seu solo argilo-calcario é capaz de produzir excelentes Tokaj Pinot Gris e Gewurztraminer.

Vinificação

Prensagem de uvas inteiras em prensa pneumática. A fermentação é feita em barricas de carvalho velho sem fornecimento externo de levedura (fermento natural). Trabalham com o minimo de intervenção e uma vigilância extrema afim de garantir a qualidade da uva e respeitar a personalidade do terroir e suas respectivas safras.

Teor Alcoólico

13.5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2013

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