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FLEURIE GRILLE MIDI 2017

Bela cor profunda, quase grená. Olfato de especiarias e de frutas negras maduras, a boca é ampla e macia com um final fresco e toque de especiarias doces. Um Fleurie solar intenso que não perde para a sua típica elegância.

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Esse vinho combina particularmente bem com as carnes saborosas, como o cordeiro e a suína, e com os queijos maduros.

Temperatura de serviço

Entre 14°C e 16°C

Tempo de decantação

De 30 minutos até 1 hora

Tempo de guarda

Até 10 anos

Informações técnicas

País/Região

França - Bourgogne, Beaujolais

Uvas

100% Gamay

Vinhedo

Localizado no terroir de Fleurie, um dos famosos crus do Beaujolais. O vinhedo é plantado numa arena granitica completamente exposta para o Sul, criando um micro clima muito solar pefeito para uma ótima maturação das uvas. Viticultura orgânica das videiras.

Vinificação

Após o desengaço completo a vinificação de tipo borgonhês começa naturalmente com leveduras indigenas. Pigeages regulares para uma ótima extração. Fermentação malolática completa.

Amadurecimento

Em tanque de concreto por 10 meses.

Conteúdo

750 ml

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