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LA DONCELLA DE LAS VINAS TEMPRANILLO 2018

Este é um belo tempranillo com nariz fresco, boa complexidade de frutas negras e toque de especiarias. A boca é extremamente redonda, macia e agradável, com um final fresco. Versátil, combina com grande diversidade de pratos. 

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Pizza marguarita, massa de molho vermelho com manjericao e azeitona preta, risotto de funghi, polenta.

Temperatura de serviço

Entre 14°C e 16°C

Tempo de decantação

Aeraçao de 30 minutos

Informações técnicas

País/Região

Espanha - Pago Guijoso

Uvas

100% Tempranillo

Vinhedo

Vinhedos proprios do Pago Guijoso cultivados em viticultura orgânica em pela familia Conesa. Rendimentos limitados e colheita manual

Vinificação

Maceraçao ao frio. Fermentaçao com controle de temperatura em tanque de inox. Fermentaçao malolatica completa.

Amadurecimento

O vinho estagiou por 8 meses em barrica de carvalho francês de 3 a 4 anos.

Teor Alcoólico

13.5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2018

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