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Las Veletas Cuartel 60 Carménère 2018
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Tinto / Chile / Maule / Las Veletas

LAS VELETAS CUARTEL 60 CARMéNèRE 2018

Algumas chuvas leves durante o período de amadurecimento ajudaram a manter o clima fresco e a alta acidez da fruta. A primavera e a estação de amadurecimento foram normais, ajudando a atingir uma excelente maturidade dos frutos. O vinho tem uma cor vermelha intensa. O nariz é frutado com notas de cereja preta, framboesa e cacau. Na boca é volumoso, com taninos finos e maduros. Final fresco e muito aromático.
DE R$ 234,70
POR R$ 134,70
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Informações de serviço

Tipo

Tinto
Temperatura de serviço

Temperatura de serviço:

Entre 15°C e 17°C.
Tempo de decantação

Tempo de decantação

De 30 minutos até 1 hora

Tempo de guarda

Até 8 anos

Harmonização

Corte nobre de carne grelhada, ragu de cordeiro, carne de caça.

Não entendeu algum termo ou palavra?

Consulte nosso glossário e conheça mais sobre o universo dos vinhos!

Informações técnicas

País/Região
Chile Maule
Produtor
Las Veletas
Uvas
  • 100% Carménère
Teor Alcoólico

13,2% Vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2018

Vinhedo

O vinhedo localizado em Alquihue está entre 175-250m sobre o mar, na última porção da cordilheira da costa, e é fortemente influenciado pelo vento do Pacífico, refrescando as vinhas e conseguindo maturações mais longas. Seu solo apresenta granito, argila e giz, que trazem uma alta mineralidade aos vinhos. Vinhedo de 25 anos. Rendimentos limitados e colheita manual. Seleção dos bagos oriundo apenas do Cuartel 5.

Vinificação

Colheita manual pela manhã feita em caixas de 12 kg. A maceração ocorre durante a fermentação alcoólica no período de 22 a 25 dias e com a utilização de leveduras nativas. Fermentação malolática completa.

Amadurecimento

O vinho é guardado em barricas durantes 12 meses, para atingir características enológicas muito particulares e exclusivas.

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