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LAS VELETAS CUARTEL 60 CARMéNèRE 2018

Cor vermelha intensa. O nariz é frutado com notas de cereja preta, framboesa e cacau. Na boca é volumoso, com taninos finos e maduros. Final fresco e muito aromático.

Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Corte nobre de carne grelhada, ragu de cordeiro, carne de caça.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

1 hora

Tempo de guarda

Até 8 anos

Informações técnicas

País/Região

Chile - Maule

Produtor

Las Veletas

Uvas

100% Carménère

Vinhedo

O vinhedo localizado em Alquihue está entre 175-250m sobre o mar, na última porção da cordilheira da costa, e é fortemente influenciado pelo vento do Pacífico, refrescando as vinhas e conseguindo maturações mais longas. Seu solo apresenta granito, argila e giz, que trazem uma alta mineralidade aos vinhos. Vinhedo de 25 anos. Rendimentos limitados e colheita manual. Seleção dos bagos oriundo apenas do Cuartel 5

Vinhedo

18 meses de barrica de carvalho francês

Vinificação

Após a recepção dos cachos, triagem rigorosa e inicio da vinificação com as proprias leveduras em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. Pigeage delicado diário. Fermentação malolática completa.

Teor Alcoólico

13.5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2018

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