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LAS VELETAS TRADITION CABERNET SAUVIGNON - CABERNET FRANC 2016

Descrição

Vinho de cor violeta intensa com reflexos avermelhados brilhantes. No nariz apresenta aromas frutados de cereja, framboesa e notas de cacau. Na boca é volumoso e apresenta taninos suaves, com sabor de fruta madura e final longo, fresco e aromático.

Harmonização

Acompanha carnes na grelha, cortes suínos, massas e carnes brancas assadas.

Temperatura de Serviço

Tempo de Decantação

Tempo de Guarda

até 8 anos

Veja mais

Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Acompanha carnes na grelha, cortes suínos, massas e carnes brancas assadas.

Temperatura de serviço

Entre 16 e 18°C

Tempo de decantação

30 Minutos

Tempo de guarda

Até 8 anos

Informações técnicas

País/Região

Chile - Maule, Alquihue

Produtor

Las Veletas

Uvas

Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%

Vinhedo

O vinhedo localizado em Alquihue está entre 175-250m sobre o mar, na última porção da cordilheira da costa, e é fortemente influenciado pelo vento do Pacífico, refrescando as vinhas e conseguindo maturações mais longas. Seu solo apresenta granito, argila e giz, que trazem uma alta mineralidade aos vinhos. Vinhedo de 20 anos. Rendimentos limitados e colheita manual.

Vinificação

Após a recepção dos cachos, triagem rigorosa e inicio da vinificação com as proprias leveduras em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. Pigeage delicado diário. Fermentação malolática completa.

Vinificação

Após a recepção dos cachos, triagem rigorosa e inicio da vinificação com as proprias leveduras em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. Pigeage delicado diário. Fermentação malolática completa.

Amadurecimento

12 meses em barrica de carvalho francês. O vinho é guardado um ano antes da sua comercialização.

Teor Alcoólico

13.5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2016

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