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LAS VELETAS TRADITION GMC 2019

Muito leve e de cor vermelho rubi brilhante. O nariz destaca-se por suas notas de frutas do bosque, como groselhas, e notas florais, como violetas. Na boca, é fresco e com acidez marcada, taninos suaves e sabores que remetem aos aromas. É um vinho bem estruturado e fácil de beber.

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Acompanha carnes na grelha, cortes suínos, massas e carnes brancas assadas.

Temperatura de serviço

Entre 16 e 18°C

Tempo de decantação

30 Minutos

Tempo de guarda

Até 5 anos

Informações técnicas

País/Região

Chile - Maule

Produtor

Las Veletas

Uvas

Grenache, Mourvèdre e Carignan.

Vinhedo

O vinhedo localizado em Alquihue está entre 175-250m sobre o mar, na última porção da cordilheira da costa, e é fortemente influenciado pelo vento do Pacífico, refrescando as vinhas e conseguindo maturações mais longas. Seu solo apresenta granito, argila e giz, que trazem uma alta mineralidade aos vinhos. As videiras de 25 anos são plantadas em terraças circulares com orientação Nordeste para uma maturação perfeita. Rendimentos limitados e colheita manual

Vinificação

Após a recepção dos cachos, triagem rigorosa e inicio da maceração pelicular por umas 12 horas antes do inicio da fermentação malolática com as proprias leveduras em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura.

Amadurecimento

12 meses em barrica de carvalho francês. O vinho é guardado um ano antes da sua comercialização.

Teor Alcoólico

13.5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2019

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