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LE DIX DE LOS VASCOS 2015

Descrição

Essa grande safra se caracterizou pelas condições climáticas excepcionais com um inverno ameno e um verão muito quente e seco, o que resultou em uma colheita precoce, com uma maturidade incrível. Os vinhos estão ainda muito jovens, mas já mostram uma elegância e um equilíbrio digno dos melhores vinhos já produzidos no Chile.

Harmonização


Temperatura de Serviço

entre 16°C e 18°C

Tempo de Decantação

1 hora

Tempo de Guarda

 mais de 20 anos

Veja mais

Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Um vinho elegante que combina bem com carnes, um carré de cordeiro grelhado, filé com molho de vinho e batatas rosti

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

1 hora

Tempo de guarda

Até 20 anos

Informações técnicas

País/Região

Chile - Vale de Colchagua

Produtor

Viña Los Vascos

Uvas

85% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère, 5% Syrah

Vinhedo

São varias parcelas localizados no Vale de Colchagua na região Central. O Cabernet Sauvignon que compõe 85% do vinho provém de videiras de cerca 75 anos. Cultivo orgânico das videiras. Rendimentos limitados e colheita manual.

Vinificação

Após uma rigorosa triagem as diferentes castas sofrem separadamente a fermentação alcoólica realizada em aço inoxidável, com sistema de controle de temperatura. Maceração total de 25 dias. Fermentação malolática

Amadurecimento

18 meses em barricas novas de carvalho francês produzidas na tanoeira Lafite-Rothschild em Bordeaux.

Teor Alcoólico

14,5 % vol

Conteúdo

750 ml

Safra

2015

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