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LES SAINTPIERRE CôTES DU RHôNE VILLAGES 2016

Este vibrante Côtes du Rhône Villages tem uma bela cor rubi de média intensidade. O nariz é frutado e picante, com a Syrah em evidência. Na boca, o vinho é excelente, com bom equilíbrio, e traz notas de violetas, pimenta-do-reino e cerejas maduras. O Les Saintpierre, tem uma personalidade agradável, uma boa estrutura e um belo frescor.

Informações de serviço

Harmonização

Vinho de bela concentração e complexidade aromática que harmoniza perfeitamente com pratos sofisticados de carnes vermelhas grelhadas ou com molho, como um entrecôte com molho de pimenta-do-reino, um magret de pato e carnes de caça.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

1 hora

Tempo de guarda

De 10 até 15 anos

Informações técnicas

País/Região

França - Rhône, Côtes du Rhône

Uvas

90% Syrah, 10% Grenache

Vinhedo

Contendo a superfície de apenas 14ha, de cultivo orgânico, com vinhas de mais de 50 anos, plantadas em solos argilo-calcários e pedras roladas, o que obriga as videiras a terem um profundo enraizamento.

Vinificação

Fermentação controlada entre 16° e 25° durante duas semanas.

Amadurecimento

Passa por amadurecimento de 12 meses em cubas de concreto.

Teor Alcoólico

14,5 % vol

Conteúdo

750 ml

Safra

2016

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