Tipo
Temperatura de serviço:
Tempo de decantação
Tempo de guarda
Harmonização
13.5 % vol.
750 ml
2016
Vinhedos próprios com seleção de vinhas velhas com rendimentos limitados (35hl/ha). Viticultura seguindo métodos orgânicos com o mínimo de intervenção. Colheita manual.
Depois de 9 dias de maceração pelicular, o vinho é vinificado com leveduras naturais em tanque de aço com controle de temperatura.
O vinho é maturado em tanque de aço inoxidável para preservar seu perfil varietal.