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MORGON 2018

Bela cor profunda com leves reflexos. O olfato é fino com frutas maduras e bela complexidade, a boca é fresca, elegante e se expande com bela amplitude. Final saboroso de frutas maduras.

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Surprendente com carne de caça com molho, penne com ragu de cordeiro, rabada de boi e leitão à pururuca.

Temperatura de serviço

Entre 14°C e 16°C

Tempo de decantação

30 Minutos

Tempo de guarda

Até 10 anos

Informações técnicas

País/Região

França - Bourgogne, Beaujolais

Uvas

100% Gamay

Vinhedo

Localizado no terroir de Morgon em terrenos xistosos e graníticos. Alta densidade e plantação das videiras de idade média de 55 anos. Rendimentos limitados e colheita manual.

Vinificação

Fermentação natural com leveduras indígenas. Metodo borgonhês em tanque aberto com desengaço completo e pigeages regulares. Fermentação malolática completa.

Amadurecimento

O vinho estagiou por 8 meses em barrica de carvalho francês de 3 a 4 anos.

Conteúdo

750 ml

Safra

2018

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