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PIETRANERA ROSSO DI MONTALCINO 2013

Descrição

De cor rubi intensa com belo brilho e reflexos púrpura, os primeiros aromas nos remetem a frutas negras, cereja e toque de azeitona. Após a aeração, as notas florais aparecem. Na boca, o vinho é macio, com taninos elegantes e um final longo.


Temperatura de Serviço

entre 14°C e 16°C

Tempo de Decantação

1 hora

Tempo de Guarda

até 10 anos

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Carnes saborosas com molho, massa com ragu, aves e carne suína com especiarias.

Temperatura de serviço

Entre 14°C e 16°C

Tempo de decantação

1 hora

Tempo de guarda

Até 10 anos

Informações técnicas

País/Região

Itália - Toscana

Uvas

100% Brunello (Sangiovese)

Vinhedo

Localizado no sudeste da colina de Montalcino com perfeita exposição. Solos de margas com aluviões arenosos e argilosos. Alta densidade de plantação com método "Cordone Speronato" para limitar os rendimentos. Colheita manual.

Vinificação

Prensagem delicada da colheita inteira (com engaço). Maceração e fermentação acontecem em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura por 20 dias. Fermentação malolática completa.

Amadurecimento

O vinho é maturado 6 meses em toneis de carvalho francês de 50 e 100hl e 6 meses em garrafa antes da sua comercialização.

Teor Alcoólico

13 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2013

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