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Ramilo Malvasia 2019

RAMILO MALVASIA 2019

De cor amarela ouro, este belo Malvasia apresenta um caráter diferenciado com notas de flor de laranjeira, caramelo salgado e frutas brancas maduras.

Informações de serviço

Tipo

Branco
Temperatura de serviço

Temperatura de serviço:

Entre 9°C e 13°C
Tempo de decantação

Tempo de decantação

1 hora

Tempo de guarda

Mais de 10 anos

Harmonização

Harmoniza com pratos com molhos mais ricos, feijoada e pratos com comidas fortes.

Informações técnicas

País/Região
Portugal DOC Colares
Produtor
Nuno Ramilo
Uvas
  • 100% Malvasia
Teor Alcoólico

13 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2019

Vinhedo

São vinhedos próprios localizados em Colares. São videiras pré-filoxera e com solos arenosos. Viticultura orgânica.

Vinificação

Depois de uma dia completo de maceração com as casca e uma prensagem delicada, o sumo é separado e se inicia a fermentação com controle de temperatura em tanques de concreto. 50% do vinho fermentou com as cascas.

Amadurecimento

Sem passagem por barrica de carvalho.

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