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RESERVE SPECIALE MEDOC 2017

Descrição

Um vinho ímpar com uma união eficiente e harmoniosa das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. Trata-se de um vinho equilibrado e rico com notas de frutas negras e vermelhas até um belo final expressivo.

Harmonização

Carne vermelha, como um entrecôte com molho de vinho, lasanha, pizza, cassoulet ou até mesmo uma feijoada.

Temperatura de Serviço

entre 16°C e 18°C

Tempo de Decantação

30 minutos

Tempo de Guarda

10 anos

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Carne vermelha, como um entrecôte com molho de vinho, lasanha, pizza, cassoulet ou até mesmo uma feijoada.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

30 Minutos

Tempo de guarda

Até 10 anos

Informações técnicas

País/Região

França - Bordeaux

Uvas

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Vinhedo

Localizados na área de produção de Médoc, na margem esquerda da região de Bordeaux.

Vinificação

Maceração ao longo de duas semanas com o objetivo de obter uma boa extração dos polifenoís. Vinificação tradicional com termovinificação em 50 % dos tanques. Fermentação malolática completa.

Amadurecimento

O vinho é maturado de 3 a 9 meses, sendo 40 % em barrica de carvalho francês.

Teor Alcoólico

12,5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2017

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