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RESERVE SPECIALE PAUILLAC 2016

O Réserve Spéciale Pauillac é fruto do trabalho de todas as equipes dos Châteaux Lafite Rothschild e do relacionamento com seus fornecedores afim de realizar alguns cortes na melhor tradição dos grandes Bordeaux, privilegiando sempre o equilíbrio e a elegância. Esse Pauillac é uma excelente oportunidade para iniciar-se nos Cabernet Sauvignon dessa famosa denominação, muitas vezes considerados um pouco austeros quando jovens. Mostra sempre um belo equilíbrio entre estrutura e maciez.

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Carnes vermelhas e carré de cordeiro grelhado com cuscuz marroquino de legumes.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

1 hora

Tempo de guarda

De 10 a 15 anos.

Informações técnicas

País/Região

França - Bordeaux, Pauillac

Uvas

70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot

Vinhedo

Localizados na área de produção de Pauillac na margem esquerda da região de Bordeaux.

Vinificação

Após 3 a 4 semanas de maceração, vinificação tradicional em tanque de aço termoregulado. Fermentação malolática completa.

Amadurecimento

O vinho é maturado entre 9 e 12 meses, sendo 60 % em barrica de carvalho francês.

Teor Alcoólico

12,5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2016

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