Tipo
Temperatura de serviço:
Tempo de decantação
Tempo de guarda
Harmonização
13 % vol.
750 ml
2018
O Domaine Weinbach conta com 8 hectares de videiras antigas do "Grand Cru Schlossberg", sendo 85% parcelas de Riesling. O Schlossberg foi o primeiro terroir da Alsácia classificado como Grand Cru.
O Domaine Weinbach conta com 8 hectares de videiras antigas do "Grand Cru Schlossberg", sendo 85% parcelas de Riesling. O Schlossberg foi o primeiro terroir da Alsácia classificado como Grand Cru.
Vinhas cultivadas pelo método biodinâmico, a colheita é feita manualmente, já a fermentação é feita em barricas de carvalho velho, sem fornecimento externo de levedura (fermento natural).
A maturação é feita em barrica de carvalho.