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RIESLING GRAND CRU SCHLOSSBERG 2018

Este Riesling mostra toda a nobreza do terroir Schlossberg com aromas complexos e de grande maturidade. Um vinho pronto para ser degustado, mas com grande poder de envelhecimento.

Informações de serviço

Tipo

Branco

Harmonização

Peixes com molhos, lagostas e aves.

Temperatura de serviço

Entre 9 e 12ºC

Tempo de decantação

De 30 minutos até 1 hora

Tempo de guarda

Mais de 20 anos

Informações técnicas

País/Região

França - Alsácia

Produtor

Domaine Weinbach

Uvas

100% Riesling

Vinhedo

8 hectares de videiras antigas no terroir excepcional do Schlossberg, que foi o primeiro terroir da Alsácia classificado como Grand Cru. Todos os vinhedos do domaine são cultivados pelo método biodinâmico para melhor expressão do terroir.

Vinificação

As uvas sofrem uma prensagem delicada e lenta antes de passar para uma decantação. A fermentação ocorre em tonel de madeira tradicional da região com leveduras naturais.

Amadurecimento

Maturação em tonel de madeira por 8 até 12 meses.

Teor Alcoólico

13 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2018

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