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Samma Maremma Toscana Cabernet Franc DOC 2017

SAMMA MAREMMA TOSCANA CABERNET FRANC DOC 2017

Este vinho impressiona de primeira. Com uma cor profunda e rica anuncia um vinho de grande classe. Samma é a expressão máxima do Cabernet Franc do Val delle Rose, um vinho de grande complexidade e elegância, no puro estilo SuperToscano. Apresenta um conjunto de aromas ricos e solares devido ao clima mediterrâneo, e aromas frescos, mentolados e minerais oriundos da casta e do terroir. Na boca segue o mesmo patamar de qualidade e de precisão, com os taninos polidos e um final longo e elegante. Esse Cabernet Franc entra como um sério concorrente aos melhores exemplares dessa casta em nosso portifólio!

Recebeu 94 pontos de Luca Maroni.

Informações de serviço

Tipo

Tinto
Temperatura de serviço

Temperatura de serviço:

Entre 16°C e 18°C
Tempo de decantação

Tempo de decantação

1 hora

Tempo de guarda

Até 10 anos

Harmonização

Pratos à base de carne vermelha, carne de caça, carne assada e queijos maturados.

Informações técnicas

País/Região
Itália Toscana, Marema DOC
Uvas
  • 100% Cabernet Franc
Teor Alcoólico

14,5 % vol

Conteúdo

750 ml

Safra

2017

Vinhedo

O vinhedo está localizado a 150m acima do nível do mar. Os solos são compostos por arenito de quartzo feldspato, em grande parte silicioso. A técnica de condução das videiras é o sistema 'Cordone Speronato'. Rendimentos limitados e colheita manual.

Vinificação

Vinificação tradicional em tintos com uma maceração prolongada por 15 dias. A fermentação alcóolica ocorre em tanques de aço inox com controle de temperatura. Fermentação maloláctica completa.

Amadurecimento

O vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho e um mínimo de 6 meses em garrafa.

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