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VAL DELLE ROSE MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2019

Uma bela cor rubi intensa com reflexos violáceos. Este é um vinho que respira a juventude nos aromas e no estilo. No olfato apresenta muitas frutas exuberantes e no paladar é macio e redondo, fácil de beber. O tipo de vinho versátil, perfeito para o dia.

Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Tortelli da região de Maremma, queijos e embutidos.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

30 Minutos

Tempo de guarda

De 10 até 15 anos

Informações técnicas

País/Região

Itália - Morellino di Scansano DOCG

Uvas

90% Sangiovese e 10% de outras variedades.

Vinhedo

O vinhedo está localizado a 150m acima do nível do mar. Os solos são compostos por arenito de quartzo feldspato, em grande parte silicioso. A técnica de condução das videiras é o sistema 'Cordone Speronato'. Rendimentos limitados e colheita manual.

Vinificação

Ocorre uma maceração pré-fermentação a frio, seguido por uma fermentação alcóolica com controle de temperatura em tanques de aço inox. É feita uma vinificação tradicional para tintos com uma temperatura girando em torno de 26º C durante 16 dias. Fermentação malolática completa.

Amadurecimento

O vinho estagia por 6 meses em barricas de carvalho francês e um mínimo de 3 meses em garrafa.

Teor Alcoólico

13.5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2019

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