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VIñA CONSOLACIóN 2019

Esse vinho foi uma grande surpresa, um "coup de coeur", quando nós o descobrimos na maior feira orgânica do mundo em Montpellier. Cor rubi profunda e intensa com belo  brilho. O nariz é intenso e complexo, marcado por aromas de frutas negras e vermelhas, cedro, toque de cacau e baunilha. A boca surpreende por sua densidade e é super fresca, com bom equilíbrio entre acidez e taninos. O final é aveludado e volta nas notas de cedro e especiarias doces. Um vinho fácil para beber, mas que também surpreende  pelo conjunto que ele entrega!

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

30 Minutos

Tempo de guarda

Até 5 anos

Informações técnicas

País/Região

Espanha - Pago Guijoso

Uvas

100% Tempranillo

Vinhedo

Vinhedos proprios do Pago Guijoso cultivados em viticultura orgânica em pela familia Conesa. Rendimentos limitados e colheita manual

Vinificação

Vinificaçao em tanque de aço com baixa temperatura e maceração a frio para uma extração lenta dos seus aromas frescos. Nenhuma adição ou uso de material animal para conseguir o selo vegano.",

Amadurecimento

O Vinho madura 3 meses em barrica de carvalho para ganhar em complexidade e amaciar seus taninos

Teor Alcoólico

13 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2019

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