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Baton Reserva 2018
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Tinto / Portugal / Douro / Quinta das Heredias

BATON RESERVA 2018

Cor intensa, aroma de grande complexidade onde predominam os frutos silvestre. Notas de especiarias e tabaco. Os taninos são requintados e a acidez equilibrada dá-lhe um final longo e elegante. Apesar de concentrado, não é um vinho muito maduro e ainda preserva a acidez e a frescura.
DE R$ 258,40
POR R$ 118,00
- 1 +
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Informações de serviço

Tipo

Tinto
Temperatura de serviço

Temperatura de serviço:

Entre 16°C e 18°C
Tempo de decantação

Tempo de decantação

1 hora

Tempo de guarda

De 05 a 10 anos

Harmonização

Um vinho de grande complexidade que exige pratos mais elaborados, que podem ser a base de carnes bovinas, cordeiro e aves de caça, e queijos duros intensos.

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Informações técnicas

País/Região
Portugal Douro
Produtor
Quinta das Heredias
Uvas
  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz
  • Tinta Barroca.
Teor Alcoólico

13,5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2018

Vinhedo

Com solos de xisto e com algum afloramento granítico. Encontra-se a uma altitude entre 250 a 470m, com verões quentes e pouca precipitação anual.

Vinificação

Vindima manual. Desengace total. Fermentação em lagar com pisa pé onde fermentou durante 2 semanas. Fermentação com temperatura em torno de 17°C preservando todos os componentes aromáticos.

Amadurecimento

Estagiou em barricas de carvalho francês usadas durante 8 meses e em seguida engarrafado.

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