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Cartagena Coastal Red 2017
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Tinto / Chile / Vale San Antonio / Casa Marin

CARTAGENA COASTAL RED 2017

Como uma bela cor rubi de média intensidade. O nariz do vinho é frutado e picante, com a Syrah em evidência. Na boca, o vinho é excelente com bom equilíbrio, e traz notas de violetas, pimenta do reino e cerejas maduras. Tem uma personalidade agradável, uma boa estrutura e um belo frescor.
DE R$ 249,30
POR R$ 79,78
- 1 +
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Informações de serviço

Tipo

Tinto
Temperatura de serviço

Temperatura de serviço:

14°C
Tempo de decantação

Tempo de decantação

1 hora

Tempo de guarda

Vinho pronto pra beber e tem um potencial de guarda de até 10 anos.

Harmonização

Carnes grelhadas e assadas. Costela de porco com molho barbecue e pratos de carne com especiarias.

Não entendeu algum termo ou palavra?

Consulte nosso glossário e conheça mais sobre o universo dos vinhos!

Informações técnicas

País/Região
Chile Vale San Antonio
Produtor
Casa Marin
Uvas
  • 72% Syrah e 28% Grenache
Teor Alcoólico

13,5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2017

Vinhedo

A Syrah e a Grenache vêm de um novo vinhedo, plantado em 2011 na própria Lo Abarca. Os vinhedos são plantados em uma encosta íngreme, voltada para o norte com maior exposição solar. Este vinho, é a primeira colheita da casta Grenache. Os vinhedos estão em um clima marítimo por causa da proximidade do mar. Os vinhedos estão plantados em solos 100% calcários com depósitos marinhos. Colheita manual.

Vinificação

As uvas foram selecionadas na chegada à vinícola, foram desengaçadas e esmagadas. Grenache e Syrah foram co-fermentadas com as próprias leveduras indígenas. Duas vezes ao dia, é utilizada a técnica do ''punch down'' no vinho (Pigeage) para uma extração suave da cor e dos taninos das películas. Uma vez concluída a fermentação, a maceração pós-fermentação é realizada durante 1 semana.

Amadurecimento

O vinho é maturado por 18 meses nas borras finas em tanque de aço com controle de temperatura.

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