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CASA MARIN SYRAH MIRAMAR 2012 D.O. LO ABARCA

Este vinho é a perfeita expressão do terroir de Lo Abarca. Será uma completa surpresa para os amantes de Syrah, uma vez que as baixas temperaturas e a névoa marítima dificulta a maturação da uva, resultando em um vinho com baixo teor alcóolico e magnífica acidez.

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Temperatura de serviço

13°C

Tempo de guarda

Até 20 anos

Informações técnicas

País/Região

Chile - Vale San Antonio

Produtor

Casa Marin

Uvas

100% Syrah

Vinhedo

Vinhedos com 20 anos de idade localizados nas colinas da região de San Antonio, em solos graníticos e calcários. A proximidade ao litoral aumenta a influência dos ventos mais frios oriundos da corrente Humbolt, e garantem um perfeito estado de saúde das plantas e uma lenta maturação das uvas. Como resultado, os vinhos são extremamente equilibrados e com bastante frescor. As colheitas são manuais com rendimentos limitados de 25hl/ha.

Vinificação

As uvas são selecionadas manualmente, separando materiais orgânicos indesejados (folhas e podridão). Não ocorre maceração a frio. Fermentação espontânea a 20-25 ° C por 10 dias. O vinho é macerado após fermentação por 5 semanas, antes de ser transferido para barricas de carvalho francês.

Amadurecimento

O vinho passa 24 meses em barricas de carvalho francês, 35% de primeiro uso e 65% de segundo uso.

Teor Alcoólico

13 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2012

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