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LAS VELETAS TRADITION CABERNET SAUVIGNON-CABERNET FRANC 2018

Vinho de cor violeta intensa com reflexos avermelhados brilhantes. No nariz apresenta aromas frutados de cereja, framboesa e notas de cacau. Na boca é volumoso e apresenta taninos suaves, com sabor de fruta madura e final longo, fresco e aromático.

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Informações de serviço

Tipo

Tinto

Harmonização

Acompanha carnes grelhadas, cortes suínos, massas e carnes brancas assadas.

Temperatura de serviço

Entre 16°C e 18°C

Tempo de decantação

30 Minutos

Tempo de guarda

Até 8 anos

Informações técnicas

País/Região

Chile - Maule

Produtor

Las Veletas

Uvas

Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

Vinhedo

O vinhedo localizado em Alquihue está entre 175-250m sobre o mar, na última porção da cordilheira da costa, e é fortemente influenciado pelo vento do Pacífico, refrescando as vinhas e conseguindo maturações mais longas. Seu solo apresenta granito, argila e giz, que trazem uma alta mineralidade aos vinhos. As videiras de 25 anos são plantadas em terraças circulares com orientação Nordeste para uma maturação perfeita. Rendimentos limitados e colheita manual

Vinificação

Colheita manual pela manhã feita em caixas de 12kg. A maceração é realizada durante a fermentação alcoólica de 22 a 25 dias e com o uso de leveduras nativas. Fermentação malolática completa.

Amadurecimento

O vinho é guardado em barricas durante 12 meses.

Teor Alcoólico

13.5 % vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2018

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