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12,5 % vol.
750 ml
2021
O vinhedo localizado em Alquihue está entre 175-250m sobre o mar, na última porção da cordilheira da costa, e é fortemente influenciado pelo vento do Pacífico, refrescando as vinhas e conseguindo maturações mais longas. Seu solo apresenta granito, argila e giz, que trazem uma alta mineralidade aos vinhos. Vinhedo de 20 anos. Rendimentos limitados e colheita manual.
Vinificação em cubas de aço inox. O vinho depois da fermentação, é engarrafado e vai para a adega para preservar o caráter varietal da casta Pais.
Sem passagem por amadurecimento.