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Temperatura de serviço:
Tempo de decantação
Tempo de guarda
Harmonização
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13,5 % vol.
750 ml
2020
Vinhas entre 15-50 anos, solos de xisto com algum afloramento granítico. Altitude entre 100-500m, com verões quentes e pouca precipitação anual. Os vinhedos são protegidos pela Serra do Marão e a Serra do Montemuro.
Vindima manual. Desengace total. Fermentação em cubas de inox com temperaturas e torno de 22ºC com remontagens para uma boa extração de cor e aromas. Decantação natural e filtração antes do engarrafamento.
Sem passagem por amadurecimento.