Tipo
Temperatura de serviço:
Tempo de decantação
Tempo de guarda
Harmonização
15 % vol.
750 ml
2012
Seleção de distintas parcelas de 4 ha dentro do vinhedo do Château Mangot, com idade média de 65 anos. Solos calcários e argilo-calcários. As videiras são cultivadas com métodos sustentáveis. A colheita é feita em parcelas, a fim de se obter uma perfeita maturidade das uvas.
Maceração pré-fermentada a frio. Vinificação integral em barrica de carvalho. Fermentação malolática completa.
Maturação de 16 a 18 meses em barrica nova de carvalho francês. O vinho é engarrafado entre 20 e 22 meses após a colheita.