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LAS VELETAS ESTATE SAUVIGNON BLANC 2018

Descrição

De cor dourada com reflexos esverdeados e brilho intenso. no nariz apresenta aromas de pasto, abacaxi e limão. Na boca, possui bela acidez bem e sabor que remete aos aromas, mas bem equilibrada com bastante volume e uma sensação mineral que perdura até o final.

Harmonização

Acompanha peixes na grelha, ceviche, sashimi, queijo fresco de cabra e ostras.

Temperatura de Serviço

Tempo de Decantação

Tempo de Guarda

até 5 anos

Veja mais

Informações de serviço

Tipo

Branco

Harmonização

Acompanha peixes na grelha, ceviche, sashimi, queijo fresco de cabra e ostras.

Temperatura de serviço

Entre 07 e 09°C

Tempo de decantação

Não precisa decantar

Tempo de guarda

Até 5 anos

Informações técnicas

País/Região

Chile - Maule, Alquihue

Produtor

Las Veletas

Uvas

100% Sauvignon Blanc

Vinhedo

O vinhedo localizado a 500m sobre o mar na região do Valle del Maule, aos pés da cordilheira dos Andes, é fortemente influenciado pelo vento e a amplitude térmica da cordilheira ao vale, protegendo-o das altas temperaturas do vale ou suas geadas. Por outro lado, seu solo mais escuro, devido a alta concentração de cinzas vulcânicas no solo, traz uma boa mineralidade e frescor nos vinhos.

Vinificação

Triagem dos bagos de uvas antes da prensagem delicada. O mosto é transferido direitamente para barrica de carvalho de segundo uso com as proprias leveduras indigenas onde ocorre a fermentação alcoolica com controle das temperaturas. Fermentação malolática completa.

Amadurecimento

Maior Parte em tanque de aço e outra parte em barrica de carvalho francês de segundo uso por um ano antes do engarrafamento e a comercialização.

Teor Alcoólico

13,2% Vol.

Conteúdo

750 ml

Safra

2018

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