O Domaine Rouge Garance foi criado em 1996 por Claudie e Bertrand Cortellini. Mas na verdade essa aventura começou em 1973, quando o jovem suíço Bertrand estava de férias na região e se apaixonou por Claudie num amor de verão. Uma história igual ao famoso filme da Nouvelle vague: Um homme une femme, onde atuou o famoso ator Jean Louis Trintignant vizinho e amigo do casal que ajudou a realizar esse sonho. O símbolo do Domaine, o pássaro, foi desenvolvido por Enki Bilal. Hoje, são produzidos nove vinhos em uma extensão de 28 ha, dos quais optamos por importar 3 rótulos. Os solos da propriedade são cuidados levando em conta o bem-estar do meio ambiente, por meio de métodos orgânicos e sem uso de pesticidas. A colheita é feita manualmente para expressar com paixão este lindo terroir.
Contendo a superfície de apenas 14ha, de cultivo orgânico, com vinhas de mais de 50 anos, plantadas em solos argilo-calcários e pedras roladas, o que obriga as videiras a terem um profundo enraizamento.
Vinificação
Fermentação controlada entre 16° e 25° durante duas semanas.
Amadurecimento
Passa por amadurecimento de 12 meses em cubas de concreto.
Teor Alcoólico
14,5 % vol
Conteúdo
750 ml
Safra
2016
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